關於油炸豬皮的家常做法的知識

“炸豬皮泡發後可以用來調冷盤、燒湯、或與其他菜蔬烹製，香而不膩，多空滑爽，彈性十足，就是俗話說的很Q的感覺。豬肉皮是好東西，冬季用來做成皮凍是最好的下酒菜了：做好的肉凍放在盆裡，擺在窗...

食材明細主料豬皮（150g）輔料豬油（500毫升）其他（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高階（難度）炸豬皮的做法步驟1、冷油放豬皮。2、炸。3、炸。4、炸。5、炸成這樣。6、成品。小竅門小心繃油。...

食材明細主料豬肝（300g）輔料薑末（適量）澱粉（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）黑胡椒粉（適量）料酒（適量）其他（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）油炸豬肝的做法步驟1、豬肝洗淨，放水裡泡30分鐘去血水2、把泡好的...

“逢年過節的時候家裡總會備點油發的肉皮，燒個湯，吃個火鍋都用得著，基本都是超市買來的，這次冰箱裡存放了不少的肉皮，實在沒有用得著的地方，扔了又可惜，就自己搗鼓起油發的肉皮，燒湯用用味道還...

食材明細主料豬爪（600克）芝麻（20克）啤酒（兩瓶）輔料八角（六個）老薑（一大塊）蔥（適量）花椒（適量）老抽（三茶匙）鹽（一茶匙）雞粉（半茶匙）辣椒段（一小把）辣椒粉（一茶匙）料酒（三茶匙）蒜頭（一小把）中辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）...

“本來想做烤箱版油條，可是看到新買回來的食用油，忍不住想油炸一鍋什麼東西來。麵糰是昨晚晚飯後準備好的，冷藏過夜。今天拿出來炸。我給打7分。丟掉的3分，是因為不夠蓬鬆。已經是多次炸油...

“在潮汕牛肉火鍋吃到的炸豆皮，孩子非常喜歡，於是在家試著做了，跟火鍋店的有所不同，也挺好吃。”食材明細主料幹油豆皮（適量）輔料白糖（適量）植物油（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸油豆...

食材明細主料豬板油（10斤）輔料水（200毫升）其他（口味）炸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）炸豬板油的做法步驟1、豬板油。2、洗乾淨切塊放入鍋裡，開始用中火炸，一直翻動。3、炸三五分鐘不用總是翻動了。4...

“隨著氣溫的升高，食慾似乎也慢慢的減退。上週末和老公一起逛早市，逛了大半圈菜籃子裡空空如也，似乎對什麼東西都提不起興趣了。逛到豬肉攤販前，老公說買點肉回去做豆角燜面吧，我立刻變的神...

食材明細主料豬板油（6斤）輔料姜（3～5片）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高階（難度）炸豬油的做法步驟1、豬板油洗乾淨。2、切好放鍋裡炸。3、炸。4、炸。5、炸好。6、成品。...

“炸一次油餅不容易，多炸點。”食材明細主料標準粉（1500g）輔料油（1000g）熱油（50g）調料酵母（10g）糖（7g）鹽（13g）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常炸油餅的做法步驟1、坐鍋點火倒油50克，油溫7成熱...

“炸豬皮泡發後可以用來調冷盤、燒湯、或與其他菜蔬烹製，香而不膩，多孔滑爽，彈性十足，就是俗話說的很Q的感覺。豬皮中含有大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構，...

“豬皮是一種蛋白質含量很高的食材，以豬皮為原料加工成的食品有很多，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人有重要的保健作用。豬皮裡蛋白質含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉...

“平時吃豬肉，一般不吃皮，那豬皮怎麼辦呢？扔掉？噢no!!!!摳門的我啊，扔字已經從我的字典裡摳掉了！！！！！我一般都留起來，等到量大了，就處理一下，刮下的肥肉熬豬油，刮好的豬皮做皮凍，或者燉豬蹄。豬油熬好...

食材明細主料裡脊肉（200g）雞蛋清（1個）麵粉（30g）麵包糠（50g）輔料鹽巴（2勺）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油炸豬扒的做法步驟1、準備好配料，麵包糠，麵粉，雞蛋清2、裡脊肉200g，洗淨，刀背剁鬆軟，用鹽巴...

食材明細主料豬皮（適量）洋蔥（1個）青椒（1個）輔料幹辣椒（適量）薑末（適量）鹽（適量）糖（適量）八角（適量）蔥（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常豬皮炒洋蔥的做法步驟...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆皮：250輔料鹽：適量紅椒：50蒜頭：5油：適量香菜：5具體步驟1.豆皮提前泡好2.紅椒蒜頭切配好，豆皮瀝乾水份3.用肥肉炸出豬...

食材明細主料麵糰（適量）輔料蔥花（適量）豬油（適量）蔥香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬油手撕麵皮的做法步驟1、麵糰。2、蔥花。3、水煮開將麵糰取出一小塊，撕薄。4、形狀隨意。5、加點鹽防粘...

用冷水浸泡。先將新鮮豬皮內側的油脂完全刮淨，晾在通風處風乾以備用，一般7天左右豬皮即可乾燥。製作時用小火將豬皮放在油裡炸至金黃色，將油炸後的豬皮放在水中煮至酥軟，隨後再用冷水浸泡6...

“早餐做一份肉絲麵沒有好的高湯，就沿用了陽春麵的湯底，第一次做陽春麵的時候是被它簡單的味道給驚豔到了，如此簡單的調味品簡單的做法，味道一點不簡單。一個人吃肉絲就炒得很少，家裡的辣椒...

有一個美食聞起來是臭臭的，吃起來是香香的，你知道是什麼嗎？它就是油炸臭豆腐，每當你在大街看看她，是不是有吃的衝動呢？反正，小編是有吃的衝動。那你知道怎麼做油炸臭豆腐嗎？也就是說油炸臭豆腐...

食材明細主料鯽魚（一個）輔料澱粉（適量）調料醋（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）冰糖（適量）油（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油炸魚皮的做法步驟1、鯽魚洗淨切成兩半。2、把魚皮扒下來。3、用蔥...

食材明細主料幹豬皮（適量）豬肉（適量）酸菜（適量）蔥（適量）輔料鹽（適量）油（適量）原味（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常幹豬皮炒肉的做法步驟1、幹豬皮，用水泡發一個早上。2、切蔥跟酸菜。3、豬肉洗淨...

“又香又酥脆的油炸蝦來咯！家裡平時吃的菜吃膩了，是時候換點新鮮口味啦~用鮮多多的漢麻籽油炸了蝦，又健康又好吃，搭配著撒上胡椒粉吃，入味兒！”食材明細主料蝦（16只）漢麻籽油（小半鍋）輔料蔥（適量）...

食材明細主料掛麵（適量）輔料雞蛋（適量）小青菜（適量）對蝦（適量）配料鮮醬油（適量）豬油（適量）蔥香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常豬油雞蛋麵的做法步驟1、準備好原料，配料可以隨自己喜歡搭配...2、...