關於大馬美食@@娘惹亞叄香辣魚的知識

“亞叄這詞很多人非常陌生。亞叄是“酸”的意思，亞叄是羅望子。羅望子味甘酸，用來調味，搭配辣椒等，令菜式酸辣惹味。而且它有清熱解暑、消食化積的功效，深受東南亞人的喜愛。亞叄醬汁極為濃...

“今天的蛋黃鮮肉粽子，做法有點不尋常哦。因為我是參照rachelk111的娘惹風味粽子做的。口味鹹鮮，肉很軟爛，米彈牙勁道。”食材明細主料豬前腿肉（一斤）蛋黃（十二個）洋蔥（兩個）糯米（十二把）輔料鹽（適...

食材明細主料素魚（適量）輔料咖哩香葉（適量）亞叄醬（適量）蔥（適量）蒜（適量）咖哩（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）亞叄素魚的做法步驟1、把素魚切塊。2、鍋下8成熟熱油把魚炸至金黃撈出，備用。3、鍋留適...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.在來米粉：80公克蓮藕粉：170公克太白粉：50公克細砂糖：150公克鹽：3公克椰漿：900公克B.香蘭汁：6滴輔料具體步驟1.將所有材料A...

娘惹菜系是中國和馬來的菜系合併成的，它是新加坡的一道特色美食菜系。融合了中式和馬來的烹飪方法。這種菜時常和各種醬料相結合，口味比較重，風味很多，種類很多。娘惹菜系在不同的地方，口感...

“馬面魚的營養價值不比其它魚類差，是一種價廉物美的食用魚類馬面魚學名叫綠鰭馬面魨，潮汕俗名：迪仔；在上海和閩浙一帶稱橡皮魚、剝皮魚，在北方稱豬油、皮匠魚、麵包魚”食材明細主料馬面魚...

中國美食博大精深，我們在品嚐了自己國家的各種美食之後，有沒有一個想要吃遍全世界美食的衝動，今天我要為大家說一下一個地理位置在我們南端的國家的美食：馬來西亞美食。因為地域的不同，國家...

食材明細主料豬肉（適量）輔料小蔥（適量）紅辣椒（適量）洋蔥（適量）蒜米（適量）香茅（適量）蝦醬（適量）生粉（適量）油（適量）配料糖水（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）娘惹蝦醬豬肉的做法步驟1、原料：豬肉小蔥...

娘惹菜是一種組合菜系，是新加坡地道的美食，有酸，甜，辣，憑藉香不同的口味受到廣泛的好評。娘惹菜用到的主要食材有雞肉，鴨肉，海鮮，魚類，蝦類，蔬菜類，菠蘿，椰漿，香茅，黃姜，南姜等食材。娘惹菜在不同地區...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘東南亞料理娘惹叻沙是一道非常具有地方特色的菜餚，含有東南亞各地區所有比較有滋味的食材烹飪而成，還在等什麼，這麼一道...

“西式的快餐店裡總是有雞米花，我是基本不去這種快餐店的，因為擔心他們用的雞肉有激素。超市買了散養雞，把雞胸肉剔下來做了這個雞米花，用娘惹風味的醃肉料醃製調味，然後炸的。雖然是散養的...

三亞是一座非常美麗的海濱城市，很多人來三亞旅遊都會被三亞的風景所吸引。但是更多來三亞的人卻不單單是因為三亞的美景，那是為了什麼呢？其實三亞的美食也是一絕。今天就一起來看看三亞必...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料椰絲：半斤椰汁：半斤麵粉：適量椰糖：適量輔料油：適量鹽：適量香蘭葉：十片（打成汁）雞蛋：兩個具體步驟1.用適量水把椰糖溶化，同時...

娘惹菜大多數添加了獨特的醬料，這種菜系是由不同地區文化結合而創造出的，他們代表了人們對生活的熱愛。這種菜融合了中式和種類也很多，製作過程繁雜。今天小編就帶大家瞭解一下，娘惹菜是哪...

“蜜汁叉燒，老孃肥叉……其實都是叉燒，在廣東酒家菜名都是如此凡是粵菜館，都少不了一份“金牌”叉燒！每個大廚手藝味道各有千秋..現在每家廚娘都能做出一份正宗的叉燒了..在餐館裡，這是一道...

馬來西亞是一個風景優美的國家，位於東南亞，氣候比較溫暖，是很多人理想的旅遊國家。馬來西亞擁有原始森林，在這裡森林中擁有各種各樣的動物和植物，這些動物和植物也吸引著全世界各地的人們。...

“NasiLemak，讀音為“辣死你嗎”，是馬來西亞的美食，可以說在大馬很多人每天的早餐，都是在吃椰漿飯！不需要懷疑，雖然這個很高卡路里，但是，還是吸引了很多的人吃啊。就是隻有幾條的銀魚仔（我們叫...

“這款娘惹糕點，很有口感，煙煙韌韌，椰香味很濃郁喜歡它的味道還有飄來清清淡淡的班蘭味...娘惹糕的主要食材是椰和麵粉。娘惹的食品幾乎都會用到椰。椰子會先製成椰絲，椰奶和椰糖，然後再用...

“米粉還只吃桂林的嗎？快來試試異國的味道吧|馬來西亞魚頭米粉”食材明細主料石斑魚（1尾）米粉（1包）輔料芝麻油（2大匙）鹽（適量）芹菜（2株）香菜（3株）白胡椒（適量）薑片（8片）幹香菇（5朵）蔥（3株）鹹鮮（口味）煮（工藝）半...

“全網好像還沒有這個娘惹卷的菜譜，特別是自己用網皮製作的。之前買過速凍的娘惹山藥卷，感覺特別好吃，不過很貴，一包大概10根要十幾塊一包。就想著自己做來試試。一包網皮幾塊錢大概有30張...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆腐：500肉餡：200輔料洋蔥未：30豆苗：50紅辣椒圈：10鹽：5糖：5雞精：適量胡椒粉：適量椰槳：50沙嗲：15具體步驟1.把豬肉剁成肉槳，放點鹽...

“今年8月份老公去馬來旅遊，我交待他幫我帶點咖哩回來。他沒有負我所託，幫我帶了2小盒娘惹咖哩雞醬。帶這個醬回來也是有個小故事，老公說去了當地的超市，只看到這1種咖哩醬是寫著中文的，並...

由於生活水平的提高，現在有很多人都非常的喜歡吃美食，用美食來緩解生活的工作壓力，有一種美食非常的受歡迎，那就是，娘惹菜，娘惹菜是由中國和新加坡融合而成的一道美食，口感非常的好，菜品非常的...

沙嗲、糕點、竹筒飯、咖哩雞、叻沙、海南雞飯等。印度拋餅馬來西亞的美食有一種獨特的異域風味，可能與馬來西亞的環境和文化有關。例如椰漿飯，幹咖哩牛肉這些在馬來西亞的美食裡都是佼佼...

三亞以海鮮著名，在三亞若想吃到經濟實惠的海鮮，自然是去聲名遠揚的海鮮加工廠，比如第一市場、春園海鮮加工廠等。其中椰子雞、和樂蟹、加積鴨、東山羊、陵水酸粉等菜品都受到大家的喜愛。...