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發表於:2023-12-30
“魚頭肉質細嫩。營養豐富,是不可多得的美食。而且魚頭的烹飪時間也很短,方法很簡單哦”食材明細主料胖魚頭(一個)輔料大蔥(半根)芹菜(一根)青椒(一個)紅椒(一個)調料郫縣豆瓣醬(一匙)野山椒(5個)生抽(...
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發表於:2024-02-25
“一大早,老公和大爺就去水庫打魚了,去了兩個多小時不見回來。後來聽說是撒網動作很標準,就是沒有魚,哈哈,最後還是買了一條人家水庫的大胖頭。8斤的胖頭魚,看著都叫一個壯觀呢,老公說他拿手...
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發表於:2024-01-05
“自己家海釣的收穫,所以感覺特別好吃,成品圖比較抱歉,將就看吧”食材明細主料虎頭魚(適量)輔料青椒(半個)料酒(適量)菜籽油(適量)味極鮮醬油(適量)老抽(適量)姜蒜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時...
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發表於:2023-12-26
“我們這邊做大魚,都是隻去掉內臟和魚鱗,保留魚鰭等,全須全尾寓意是平安健康。聽美友的建議,去掉了魚鰭,因為習慣問題,看著光禿禿的魚,感覺有點彆扭。”食材明細主料紅頭魚(一條)輔料食用油(2匙)...
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發表於:2024-01-31
“自己晒的紅頭魚乾,紅燒後味道還真不錯,老公很喜歡。”食材明細主料紅頭魚乾(5條)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)油(適量)味極鮮醬油(1勺)辣椒(2個)料酒(0.5勺)紅燒汁(0.5勺)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(...
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發表於:2024-03-01
“昨天做完的菜心扒魚丸,多下來一個魚頭。”食材明細主料魚頭(適量)渦筍(適量)冬筍(適量)香菇(適量)輔料生薑(適量)蒜片(適量)幹辣椒(適量)配料豆瓣醬(適量)韓式辣椒醬(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)未知...
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發表於:2020-03-31
準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘紅燒胖頭魚頭的做法很簡單,是非常具有營養價值的一道菜。魚頭是整條魚的精華所在,味道也是非常的鮮美,尤其是胖頭魚,胖頭...
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發表於:2023-12-26
“好吃入味,鮮嫩不腥。”食材明細主料魚頭(一個)輔料姜(少許)蒜(少許)蔥(少許)紅辣椒(少許)紅辣椒麵(少許)調料花生油(適量)鹽(少許)老抽(少許)生抽(少許)蠔油(少許)料酒(少許)雞精(少許)魚香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料胖魚頭(適量)剁椒(適量)輔料鹽(適量)鮮醬油(適量)料酒(適量)姜蒜末(適量)蔥花(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸胖魚頭的做法步驟1、鍋內多倒點油燒熱、下姜蒜末炒出香...
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發表於:2023-12-28
“龍頭魚也叫水潺、豆腐魚、九肚魚等,各個地方的叫法不一樣。龍頭魚肉質細嫩,含水量較多,味美,肉刺鬆軟。”食材明細主料龍頭魚(500g)輔料生薑(一塊)蒜頭(2瓣)蔥(3根)小米辣(1個)調料食用油(適量)生抽(1...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料胖頭魚(一條)大蒜(適量)生薑(適量)花椒(適量)辣椒(適量)輔料白胡椒(適量)辣油(適量)糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(些許)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒胖頭魚的做法步驟1、先切好姜蒜2...
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發表於:2024-01-31
“朋友送的好大一條海鱸魚,只這個頭就足夠一家三口吃一頓了。鱸魚肉質細嫩,魚刺很少,味道很贊。”食材明細主料鱸魚頭(700克)輔料油(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)甜辣醬(適量)蔥(適量)姜(...
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發表於:2024-02-01
“魚頭,是我們家經常吃的一道食材,主要是因為魚頭不是沒有刺嘛,小朋友吃放心,這不,今天,又買了一隻,今天我們做紅燒魚頭,寒冷的冬天,魚凍,也是我超級喜歡的…魚頭具有營養高、口味好、富含人體必...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料胖頭魚(適量)輔料香菜(適量)蔥(適量)鹽(適量)醬油(適量)豆瓣醬(適量)糖(適量)雞精(適量)料酒(適量)十三香(適量)姜(適量)蒜(適量)魚香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒胖頭魚的做法步驟1、去除鱗...
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發表於:2020-11-12
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料胖頭魚:1條輔料花生油:30ml醬:5清水:適量鹽:3蔥:10白酒:適量白砂糖:5五香粉:2蒜:10醋:10ml美極鮮:15ml具體步驟1.胖頭魚洗淨...
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發表於:2024-01-08
“紅頭魚,頭大尾細,魚身為紅色無鱗。肉質潔白細嫩,為蒜瓣狀。紅燒紅頭魚不僅味道鮮美,而且營養價值極高。”食材明細主料紅頭魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)香菜(適量)花生油(適量)料酒...
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發表於:2020-09-05
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料胖頭魚:1條輔料油:適量鹽:適量味精:適量姜:適量老抽:適量蒜:適量具體步驟1.我們這魚叫胖頭魚2.處理乾淨切塊3.鍋放油放...
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發表於:2024-01-07
“查幹湖冬捕的紀錄片吸引了我的眼球。馬上網上下單買了兩條。三天後如數收到,立即開刀製作“侉燉魚頭”。”食材明細主料魚頭(1000g)輔料東北大醬(150g)蔥(50g)料酒(50g)醬油(25g)米醋(50g)冰糖(20g...
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發表於:2024-01-09
“紅燒鰻魚頭,我家最常做的一道菜,配米飯或稀飯,很好下飯哦!”食材明細主料鰻魚頭(500)輔料油(40ml)姜(5塊)蒜(5顆)料酒(20ml)老抽(10ml)生抽(15ml)鹽(適量)味精(適量)水(適量)芹菜(半顆)魚香(口味)燒(工藝)半小時(耗...
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發表於:2024-01-31
食材明細主料無頭魚(適量)輔料醬油(適量)蔥(適量)香菜(適量)麵粉(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)醋(適量)鹽(適量)糖(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒無頭魚的做法步驟1、無頭魚洗淨...
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發表於:2024-01-04
“朋友送了兩條新鮮的舌頭魚,也就是龍利魚,魚的營養價值非常高,肉質鮮嫩,比較容易消化和吸收。將魚收拾乾淨紅燒之後味道非常好吃。”食材明細主料舌頭魚(1條)蔥(適量)姜(適量)香菜(適量)輔料油(適...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料胖頭魚(一斤)輔料蔥(適量)姜(適量)配料大料(1個)料酒(適量)辣醬(一袋)鹽(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燉胖頭魚的做法步驟1、魚洗淨備用2、姜蔥切絲3、倒少許油蔥姜大料爆鍋,添...
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發表於:2019-11-24
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料胖頭魚:一條輔料蔥:一根姜:三片蒜:兩半兒十三香料酒醬油鹽糖醋香菜:適量具體步驟1.1.將魚清洗乾淨,斬斷,用鹽和料酒醃二...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料鯽頭魚(1斤)輔料生抽(20ml)料酒(20ml)蔥(適量)白糖(5g)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒鯽頭魚的做法步驟1、小鯽頭魚去除頭部清理乾淨,蔥薑蒜切片。2、鯽頭魚粘面...
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發表於:2024-02-29
“很新鮮的鱸魚是老公一漁民朋友送的,足有四斤多.鱸肉色白鮮嫩,富含蛋白質和各種微量元素,營養豐富,但多食不宜消化.魚頭富含膠質,配以各種調料用來紅燒,使魚頭更加入味,絕對是美味佳...