豬腎的營養

動物的內臟裡含有的營養價值都非常高，所以很多人都很喜歡吃動物的內臟，尤其是豬內臟。豬是現在人們餐桌上常見的一種肉類，豬內臟同時也深受歡迎。但是你吃了那麼久的豬肉和豬內臟，你們知道豬腎的營養成分有哪些嗎？

一、豬腎的營養

豬腰富含蛋白質、脂肪，另含碳水化合物、各種維生素、鈣、磷、鐵等成分，具有補腎壯陽、固精益氣的作用。

豬腰和核桃同炒食具有補腎平喘的作用，對腎虛、腰痛、遺精、盜汗、等症有一定輔助療效。

豬腰與枸杞子同煮粥食適用於腎虛勞損、陰陽俱虧所致的腰脊疼痛、腰膝痠軟、腳足痿弱、頭暈等症。

豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。

理腎氣，通膀胱，消積滯，止消渴。 主治：腎虛所致的腰痠痛，腎虛遺精，耳聾，水腫，小便不利。

二、適宜人群

血脂偏高者、高膽固醇者忌食。

豬腰即豬腎，俗稱“腰子”，是一種常見的畜肉類烹飪原料。用豬腰可以烹製出許多冷熱菜餚，如常見的“冬筍拌腰絲”、“溫熗腰片”、“火爆腰花”、“宮保腰塊”等等。

豬腰子深受人們的喜愛，這不僅是因為它有特殊的味道，更因為它有豐富的營養，具有養生保健的作用，特別是保腎的作用。

三、豬腰子的功效

豬腰子味甘鹹、性平，入腎經;有補腎、強腰、益氣的作用。

《本草綱目》：腎虛有熱者宜食之。若腎氣虛寒者，非所宜矣。

“方藥所用，借其引導而已。”(李時珍)

可作為食療輔助之品。如治腎虛腰痛。

《本草權度》將本品以椒、鹽醃去腥水，入杜仲末10g，用荷葉包煨食之;治腎虛久瀉。

四、治腎虛型腰椎間盤突出症。

杜仲20克，威靈仙55克。分別研粉，後混合拌勻，再取豬腰子(豬腎臟)1-2個，破開，洗去血液，再放入藥粉，攤勻後合緊，共放入碗內，加水少許，用鍋裝置火上久蒸。吃其豬腰子，飲其湯，每日1劑(孕婦忌用)。

祛風、除溼、通絡。治慢性腰痛。

絲瓜藤、黃酒。選取l截連根的絲瓜藤，在火上焙乾後，研成末。每天2次，每次3克，用黃酒送服。

治脫肛。

取豬腰一個，中間切開，剝去白色筋膜，切片，與砂仁末3克拌勻，加入油、鹽調味，同放碗中置鍋內隔水蒸熟食用。此方有益氣調中，溫腎醒脾作用。適用於小兒脾虛久瀉引起的脫肛。

看完了這篇文章後，現在大家知道豬腎的營養價值了嗎？豬腎也可以叫做豬腰哦，富含的蛋白質等各種維生素，對人體的功效是有非常多的。但是豬腎並不是適合所有人吃的哦，一些膽固醇、血脂偏高的人是要禁止食用豬腎的哦。