吃豬腎能補腎嗎

俗話說得好，吃什麼補什麼，以形補形，相信這味食材是男士們經常離不開的，也是飯桌上男士們必點的食物之一，為什麼它如此受到男士們的鐘愛呢，吃豬腎能補腎嗎？我們今天來探討一下這個話題，也讓大家有一個深入的瞭解。

一、吃豬腎能補腎

豬腎俗稱豬腎味鹹性平，主人腎虛，和理腎氣，通利膀胱;輔以粳米、蔥白，健脾補中，扶正通陽有補腎作用，對腎虛遺精者，宜食之。諸料配合，可使腎氣充盛，膀胱氣化功能增強，水道通調，則溼熱可除，經脈通利，諸症自減。

二、相關食譜

(1)清燉豬腰子

原料：豬腰子1只，雞湯大半碗，娃娃菜，木耳，筍，蔥，姜，蒜少許，胡椒粉，料酒，鹽。

做法：

1、豬腰子豎切成3-4MM的薄片，浸泡在清水當中，中途換幾次水，至水清澈即可。

2、雞湯大半碗，入木耳、筍燉開後，轉小火。

3、豬腰子瀝乾，入滾燙的開水燙兩次，第二次燙成這樣就可以了。

4、湯裡入娃娃菜、蔥、姜，調一點胡椒粉。

5、湯開後，入燙好的豬腰子，鍋開後略調料酒、鹽，放點蒜泥(如果是青蒜葉子最好)即可。

(2)豬腰粥

原料：白米1杯，豬腰1個，薑絲少許，蔥花少許，料酒1大匙，蔥2根，姜2片，水8杯，鹽1茶匙，胡椒粉少許。

做法:

1、白米洗淨，加水8杯煮開，改小火煮到米粒熟軟。

2、豬腰片開，剔除中間的臊筋，切花，另將一鍋水燒開後加入調味料(1)，將豬腰汆燙過撈出、衝淨。

3、將豬腰放入粥內同煮，加入薑絲和鹽、胡椒粉後熄火盛出，撒上蔥花即可食用。

(3)芥菜鳳尾菇煲豬腰

原料：鳳尾菇200克，芥菜80克，豬腰2個。調料精鹽1小匙，蘑菇精1/2小匙，醬油1/3小匙，雞湯2杯，紹酒1大匙，花生油2大匙，泡椒、蔥花、蒜片各少許。

做法：

1、豬腰洗淨剖開去腰臊，改花刀;鳳尾菇切片，芥菜切段。

2、鍋中放入花生油燒熱，先爆香蔥花、蒜片、泡椒，再放入豬腰炒至斷生後，淋紹酒，下入鳳尾菇、芥菜翻炒，加入雞湯、調料燉至入味即可。

(4)腰花木耳湯

原料：豬腰子300克，水發木耳15克，竹筍50克，火腿30克，青蒜20克，大蔥5克，味精3克，鹽5克，胡椒粉2克，雞粉2克，香油10克

做法：

1、腰花洗淨，剔去臊膜，後切成蘭花片;

2、木耳用清水洗淨;

3、將木耳、筍、火腿切片，青蒜苗切段;

4、將腰花片、火腿片、筍片焯水撈出，放在湯碗內;

5、鍋內倒入水，放青蒜苗段、味精、精鹽、雞粉、胡椒粉燒開;

6、澆在放腰花、筍片、火腿片的碗中，淋上香油即成。

吃豬腎能補腎嗎？相信大家已經瞭解了，豬腎不但能壯陽、補腎、利水利尿，還有治療水腫、腎虛遺精，是一味營養價值很高的食物，但是高血壓、高血脂的病人不宜食用，因為豬腎當中含有大量的膽固醇，平時還要加強鍛鍊，多運動，身體素質才會增強噢。