臘八節為什麼要吃臘八飯

朱元璋想念兒時美食的味道，就傳令御廚用五穀雜糧煮，後來慢慢演變成了習俗。臘八飯是民間的傳統美食，製作的食材豐富，包括江米、小米、稜角米、豌豆、小豆、大米等，臘八飯的口味比較多，也可以在製作的過程中酌情新增紅棗、青紅絲、果脯、核桃仁、黃豆等食材，吃起來口感會更好。