烹飪方式和口感不同。玉米煮著吃,是將玉米放在水中煮熟;玉米蒸著吃,是將玉米放在蒸鍋中蒸熟。水煮後的玉米顏色更加鮮豔、顆粒更加飽滿,口感更加軟嫩多汁。蒸熟後的玉米粒會有些乾癟,口感會更加黏糯。玉米是常見的食材,可以用於製作水煮甜玉米、玉米排骨湯等美食。