怎麼煮魚丸好吃|魚丸煮多久

魚丸口感香而不膩，咀嚼起來非常有嚼勁，而且含有豐富的蛋白質，是逢年過節必備的一道佳餚，最重要的是魚肉含有少量脂肪不會輕易發胖，因此以此為原料的魚丸也不會輕易發胖，不過對於魚丸的做法卻很少有人知道，下面讓我為大家進行一些介紹吧!

一、魚丸煮多久

魚丸煮熟後和餃子煮熟後表現一樣。有啥表現嘛，就是會浮在湯表面，而煮得過久魚丸就會又沉在湯下麵。自己做好魚丸後，還有很多沒吃完就放冰箱冷藏了，這種情況魚丸大概要煮15分鐘，也預留得給它解凍的時間。如果是剛做好的魚丸大概煮6-7分鐘就可以了。魚丸飄在上面即可，如果不確定的話，可以先嚐一個試試。

二、魚丸怎麼煮

材料 魚漿300g，肥豬肉100g，水150g，雞粉6g，太白粉40g，楜椒粉5g，鹽5g，糖6g，香油5㏄

做法

1、將調味料A與水拌勻成粉漿備用。

2、魚漿攪拌至有黏性時先加入作法1.中的1/2粉漿，繼續攪拌至水分完全被吸收後再加入其餘1/2的粉漿攪拌均勻。

3、加入肥豬肉及香油至作法2.的魚漿拌勻。

4、燒水，煮至沸騰後，將作法3的魚漿用手擠壓出圓球狀放入水中，重複步驟至魚漿用完。煮至魚丸完全浮於水面上即可撈起食用。

三、煮魚丸放什麼調料

鍋裡燒適量的水。水開之後把魚丸放進去。水再燒開之後，開小火或者中火多煮一會讓魚丸的味道可以融進湯裡。(如果是剛從冰箱裡拿出來的凍魚丸，可以直接冷水下。這樣水開了魚丸也就花開了。) 魚丸煮的差不多了，根據你自己的喜好放一點胡椒粉、出鍋的時候放一點醋。醋是根據你自己喜歡的口味來選擇。最後撒一點蔥花和香菜段。滴幾滴香油就OK了。。

四、魚丸的做法

步驟

1、鮁魚處理乾淨後，片成兩片，去掉大骨和刺，用刀把魚肉慢慢的刮下來。

2、刮下來的魚肉加適量的薑末，水，鹽

3、放入攪拌機打成魚泥(這一步可以用刀剁成蓉，也可以用擀麵仗捶打成泥)

4、打好的魚泥

5、雞蛋清充分打發後

6、分兩次加入魚泥

7、其間根據魚泥的稀稠度適量加入水，每加一次，用筷子往一個方向死勁攪動，使魚肉泡漲起勁，然後加入澱粉調勻，待魚泥上勁後

8、可以倒入一些橄欖油

9、攪拌均勻，這樣魚泥就做好了

10、冷水下鍋，開最小火

11、然後慢慢的用手擠出一個一個的丸子，溫水下鍋

12、小火慢慢的煮，煮一後，打掉表面上的浮沫

13、煮至魚丸浮起即成。

通過小編以上的介紹，大家對於“魚丸煮多久?”“魚丸怎麼煮?”這個問題是不是得到解決了呢?真的希望小編的一些建議可以幫助到大家，最後小編還要提醒大家千萬要記得，任何食物，不論它有多大的價值都不建議暴飲暴食，大家要適當控制用量，注意身體健康啊!