薏苡仁的功效有哪些？

我們中國的食療向來很受人喜愛，因為只要認真準備一日三餐的食物，就可以輕鬆達到一定的健康了，真是非常實用的。食療效果很好的食材中有一種就是薏苡仁了，薏苡仁現在越來越受人們的喜愛，幾乎在每家超市裡面我們都可以看到薏苡仁的身影。

薏苡仁對我們身體很多方面都有一定的功效和營養價值。

一、薏苡仁的功效：

1、對心血管的影響：它可以抑制呼吸中樞，使末稍血管特別是肺血管擴張。

2、抗腫瘤：尤以脾虛溼盛的消化道腫瘤及痰熱挾溼的肺癌更為適宜。

3、增強免疫力和抗炎作用：薏苡仁油對細胞免疫、體液免疫有促進作用。

4、降血糖：薏苡仁可起到擴張血管和降低血糖的作用，尤其對高血壓、高血糖有特殊功效。

5、抑制骨骼肌的收縮：薏苡仁可抑制骨骼肌收縮，減少肌肉之攣縮，縮短其疲勞曲線;能抑制橫紋肌之收縮。

6、薏苡仁具有鎮靜、鎮痛及解熱作用，對風溼痺痛患者有良效。

7、薏苡仁可以降血鈣、延緩衰老，提高機體的免疫能力。

二、薏苡仁的營養價值：

薏苡仁在我國栽培歷史悠久，是我國古老的藥食皆佳的糧種之一。薏米的營養價值很高，因此被譽為“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”。最近又被日本列為防癌食品，因此身價倍增。

1、薏米仁因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品。

2、經常食用薏米仁食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米仁能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效。

3、經現代藥理研究證明，薏米仁有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療。

4、健康人如果常吃薏米仁，可以使身體輕捷，減少腫瘤發病機率。

5、薏米仁中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體面板光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

6、薏米仁中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。

不過薏苡仁的功效雖多，但在我們實際食用這種食材的時候，也是需要注意很多的問題的。在中醫方面來看薏苡仁屬於寒性食材，所以女性們來說適當吃它可以有助於祛溼排毒，但是千萬不要過量食用，會加重女性的寒氣，這樣對身體方面也變成了負擔了。