餃子。餃子是中國古代傳統的美食,原名嬌耳,製作的食材包括麵皮、肉餡。餃子的烹飪方式多樣,可以煮著吃、煎著吃、炸著吃、烤著吃、烙著吃等。餃子的餡料豐富,有葷餡和素餡之分,葷餡的餃子包括豬肉大蔥、牛肉蘿蔔等,素餡的餃子包括韭菜雞蛋、白菜粉條等。