北方立冬要吃什麼

餃子。立冬是我國二十四節氣之一，是冬天的第一個節氣，通常在11月7、8日。秋收冬藏，表示開始修生養息，冬天正式來臨。為了驅趕嚴寒，人們通常會食用一些大補開胃的食物。比較有名的就是立冬吃餃子，餃子外觀與人們的耳朵相似，立冬這天吃餃子就意味著耳朵不會被凍著。另外，羊肉火鍋也深受百姓歡迎，能夠補充人體所缺的元素。香菇雞湯，也是大補的湯品，裡面還可以加入枸杞、紅棗等材料，口味鮮美，做法也簡單。