不是。烤冷麵的麵餅是由蕎麥麵、澱粉、玉米麵、高粱米麵、土豆澱粉等製作而成。烤冷麵麵餅的生產廠家不同,製作的原料也會不一樣。烤冷麵是黑龍江省寶雞市的特色小吃,是由烤冷麵麵餅、蘸料、白砂糖、香菜、洋蔥、香腸、雞胸肉、蔥末、芝麻粒、孜然粉等食材製作而成。