玉米麵,高粱面,黃豆麵,紅薯麵粉等。在煮玉米麵條之前,將乾的玉米麵條放入水中浸泡四個小時左右,之後將其放在鍋中,大火蒸二十分鐘左右,揭開鍋觀察是否變軟。然後在玉米麵條中加入食鹽,蔥花雞精等調味品,還可以加入黃瓜絲,攪拌均勻便可以食用了。