玉米麵,高粱面,蕎麥麵,紫米麵等。這些由粗糧構成的面就屬於粗糧面。日常生活中常見的粗糧有小米,紅米,紫米等穀類,還包括紅豆,黑豆,綠豆等豆類物。值得注意的是,在麵條的存放時,要存放在陰涼,乾燥且通風的地方,方便下次的使用,不影響口感。