屬於。小米別名粟、穀子,米粒比較小,直徑在一毫米左右,是古老的栽培農作物之一,起源中國黃河流域,品種比較多,包括白色小米、黑色小米、黃色小米、綠色小米,主要分佈在中國、印度等國家。儲存小米時,將小米放在陰涼、乾燥、通風較好的環境中存放即可。