放回烤箱加烤5分鐘。烤蛋撻沒有焦糖色是因為烤箱的溫度不夠高導致的,焦糖色是因為蛋液中的糖分遇到烤箱的高溫才產生的焦糖色,所以烤蛋撻沒有出焦糖色可以在放回烤箱加熱5分鐘,溫度設定180度的上下火就可以了,切記不要太長時間,否則會烤糊。