不能。魔芋不能生吃,需要加工之後才能食用們通常食用的都是魔芋豆腐,挑選魔芋時需要注意以下幾點:
1、從水份多少來看,要選擇水份比較乾脆的魔芋,這樣的魔芋儲存時間長。
2、從表皮來看,要選擇表皮比較光滑、沒有一點裂痕的魔芋,這樣的魔芋比較好,否則,可能是有過蟲害。
3、通過看魔芋的芽來判斷,要選擇芽比較好、沒有一點破損的魔芋,這樣的魔芋才好。
4、從時間上來看,要選擇農曆十月以後的魔芋,否則魔芋的生長週期不到,水份太重,是不能放置的。