五分鐘。龍鬚麵屬於較細的麵條,烹飪方法也相對簡單,只需要在水煮沸之後放入麵條,大火煮五分鐘左右即可。根據麵食的軟硬程度的,減少或增長其時間。在經常食用麵食的北方,麵食的好吃與否,取決於對於麵食火候的掌控,所以煮麵的時長控制十分重要。