花生湯、面線糊、金包銀、炸五香、貢糖。
1、花生糖的原料就只有花生和糖,但需要小火慢熬,而且要去除花生的外衣,喝起來甘甜爽口。
2、面線糊就是把麵條煮至糊狀以後的樣子,需要高湯來輔佐,一般都是牛骨湯或海鮮湯。
3、金包銀是廈門傳統小吃,外皮由藕粉和紅薯粉混合做成,內餡可以包香菇、筍丁、肉粒等。
4、炸五香是用豆皮製作的,裡麵包裹裡脊肉等放入油鍋炸,外酥裡嫩。
5、貢糖也是花生酥的一種。