蚵仔煎、土筍凍、沙茶麵、魚皮花、桂花糖,同安封肉等。廈門的美食比較多,而且口感豐富,非常美味,廈門環境優美,比如蚵仔煎就是廈門的一道比較常見的家常見,主要起源於福建,後來逐漸遍佈在各個沿海城市,是一道非常傳統的小吃,同安封肉是廈門的一種特色小吃,色香味俱全。