發酵失敗的麵糰可以做什麼

蔥油餅、雞蛋餅、醬香餅、土豆餅等餅類。在日常製作包子、饅頭時，會先將麵粉加水揉成麵糰，然後等待發酵完成，發酵失敗的麵糰，可以製作成各種煎餅，如醬香餅、蔥油餅等；將麵糰切成小塊的劑子，然後放入配料或餡料，再用小火慢煎成餅，香味十足。