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發表於:2024-02-24
“幾個月前就特別想吃包子,尤其是大肉包啊,哈哈~那段時間幾乎把周邊的包子店都買遍了,可惜就是找不到好吃的,也沒有賣水煎包的。唯一覺得好吃點的也就是老臺門的還可以。更多的是具有西北...
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發表於:2024-01-09
“家常版灌湯包”食材明細主料豬肉(適量)豬皮(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)十三香(適量)香油(適量)餛飩皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常灌湯包的做法步驟1...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料肉餡(適量)豬皮凍(適量)餃子皮(適量)輔料蔥花(適量)薑末(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)生抽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)灌湯包的做法步驟1、肉餡中加入蔥薑末...
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發表於:2024-02-24
“本來中午是打算吃冬瓜蒸餃的,可前幾天媽媽從老家帶回來一些姑姑自己種的茄子,看著那新鮮的茄子,突然突發奇想,打算做一個茄子餡的灌湯包,正好我家小寶特別喜歡吃茄子,尤其是西紅柿炒茄子,於...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料麵粉(500g)肉餡(適量)豬皮凍(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)老抽(適量)蔥(適量)芝麻(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)灌湯生煎包的做法步驟1、麵粉500克加5克酵母,加適...
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發表於:2024-02-26
“初學做灌湯包,不足之處還請大家多多指教。”食材明細主料麵粉(適量)五花肉(適量)白菜(適量)輔料肉皮凍(適量)香菜(適量)配料蔥、姜(適量)食鹽(適量)十三香(適量)生抽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數天(耗...
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發表於:2024-02-24
“灌湯包,講究的是皮薄餡大多汁,一口咬下去,湯汁四溢。倘若斯文一點,咬開一個小洞,一邊慢慢地吸允湯汁,一邊細細地品味肉餡的鮮香,可真是一種享受呢!”食材明細主料豬腿肉(500克)雞爪(500克)麵粉(適...
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發表於:2023-12-27
“今天做了灌湯小籠包,雖然第一次做,但好好吃哦~~以後想吃可以隨時做咯,吸一口湯汁,好鮮。想做的寶寶可以試試哦🤗🤗”食材明細豬皮凍配方豬皮(300g)豬肉餡配方豬肉(220g)豬皮凍(250g)生抽(10g)老抽(3...
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發表於:2018-08-24
不是。水煎包是華北地區傳統特色小吃,它的做法需要把包好的包子下入平底鍋後,在加入麵糊大火煎制,麵糊需要加入兩次,水餃包成熟後是成片相連的,口感清脆;灌湯包是包子裡面有湯,所以稱為灌湯包...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料豬前肘肉(適量)茭瓜(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料大料粉(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)灌湯水餃的做法步驟1、和好麵糰醒一會2、肉剁成肉糜放到盆中...
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發表於:2024-02-23
“自制水煎包,青椒豬肉餡,味道純正,老少皆宜。”食材明細主料麵粉(醒發好的)(1000g)輔料豬肉(500g)青椒(500g)配料餃子調料(20g)花椒粉(5g)食鹽(少許)醬油(少許)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制水煎...
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發表於:2024-01-08
“哈哈用豬皮凍做的灌湯包,豬肉大蔥。肉嫰湯美非常好😁吃。親愛的們試試。”食材明細主料發麵(適量)輔料豬皮凍(適量)肉餡(適量)鮮醬油(適量)大蔥(適量)鹽(少許)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時...
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發表於:2024-01-13
“水煎包:別小看了這款麵點,它獨特的外形使它廣受好評。到底水煎包有什麼另類之處呢?馬上為你揭曉。單聽名字你會認為它是最普通不過的煎包了,但是看過成品後你會大吃一驚,原來包子也可以“...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料豬肉(適量)清皮凍(適量)蔥花(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)蔥花(適量)麵糰高筋粉(500g)開水(130g)冷水(130g)鹽(2g)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)神級(難度)灌湯包的做法步驟1、580...
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發表於:2024-01-08
“今天冬至,都吃餃子了嗎?冬至是農曆中的一個重要節氣,又名“一陽生”。冬至數九寒冬、長至節、亞歲。冬至日,北方有宰養,吃餃子的習俗,南方有吃冬至米團,長面線的習慣。在廣東餃子要屬於水晶...
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發表於:2024-02-24
“以前發麵總也發不好,但是又饞包子這口,為此沒少大早上的跑樓下包子店光顧。後來總算學會了發麵,又配了自己喜歡的餡料,總算圓滿了O(∩_∩)O”食材明細主料麵粉(適量)輔料五花肉(適量)肉皮凍(...
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發表於:2019-06-08
早餐對於一個人來說是一天中的重要組成部分,因為人們的生活觀念已經提高了,所以很多朋友也更加註意早餐吃什麼?根據小編的資訊,現在大多數人早上都吃灌湯煎包這種食物。因為它不僅飽滿,而...
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發表於:2024-02-27
“濟南連續2個星期多的35度左右高溫,如果出去都感覺在蒸爐裡面,每天熱的一點食慾都沒有,有時候一天才吃一頓飯,突然地就很想吃灌湯包,決定了就開始施行,為了節省時間,這次用的現成皮凍做的餡,...
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發表於:2018-05-05
生煎包是人們喜愛的早餐之一,很早以前喜愛品茶的人作為茶後美食,隨著市場需求越來越大,逐漸成為人們的早餐飲食!生煎包一直以皮薄,餡多,包含鮮湯著名!在餐飲界贏得了好評,消費越來越多,品牌生煎...
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發表於:2024-02-25
“平時做湯包或者湯餃,都要提前把肉皮凍做好,至少得花大半天的功夫才能把湯包或湯餃做好.今天,教你用最簡單的辦法,花40分鐘就可以吃到湯汁鮮美,外皮香脆的灌湯煎餃.有興趣的你,值得一...
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發表於:2018-09-13
祕製水煎包怎麼煎?水煎包是我們平日裡非常常見的一種美食,它的出鏡率還是非常高的。相信大家早餐都吃過水煎包吧,可是如何煎出好吃的水煎包是有很多講究的,因為你要掌握足夠的火候以及熟練...
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發表於:2018-03-16
灌湯包是漢族的一種特色美食。自我國北宋時期開始聞名,被叫做灌漿饅頭或灌湯包子。灌湯包產自開封,是肉餡與鮮湯同居一室的。吃灌湯包,就如同同時吃北國的麵條、肉食、濃湯,是一種整合的魅...
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發表於:2024-02-28
“肉皮凍製作灌湯包”食材明細主料肉皮(1斤)麵粉(200g)豬肉餡(200g)輔料水(1500g)配料蔥(10g)姜(10g)熟豆油(20g)花椒麵(5g)醬油(5g)雞精(5g)鹽(10g)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)灌湯包的做法步驟1、肉...
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發表於:2024-02-24
“此款水煎包是我和我不滿五歲的女兒共同製作的,所以說超簡單!而且很美味!”食材明細主料麵粉(250克)韭菜(適量)粉條(適量)雞蛋(3)輔料姜(適量)芝麻油(適量)配料鹽(適量)十三香(適量)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘...
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發表於:2018-08-17
1、口感不同。生煎皮酥、汁濃、肉香,口感清脆爽口;灌湯包鮮香肉嫩、皮薄筋軟,吃的時候湯汁濃郁,入口油而不膩。2、又名不同。生煎又稱生煎饅頭;灌湯包又名灌漿饅頭或者灌湯包子。3、顏色不...