白涼粉和冰粉是一樣的嗎

不一樣。白涼粉是用涼粉草製作而成，冰粉是用冰粉籽製作的。白涼粉的顏色為潔白色，而冰粉一般為透明狀，兩者都可以做涼粉，但兩者的吃法不同。涼粉做麻汁涼粉，將白涼粉中加入米醋生抽，蒜等攪拌均勻便可食用。而冰粉是與各種水果蔬菜混合紅糖、薄荷水來吃。