白涼粉和吉利丁粉區別是什麼呢

白涼粉和吉利丁粉，其實他們有一定的相似度，但是其實他們並不是同一種食品，白涼粉和吉利丁粉區別其實還是比較大的，所以一起來了解一下白涼粉和吉利丁粉的區別是什麼呢?那他們可以做成什麼美食呢?

一、白涼粉和吉利丁粉區別是什麼

別看這兩個都是粉，而且不仔細看，其實還是區別不太出來的。但是他們畢竟不是同一種的食物。還是有比較大的區別的，比如說他們的口感就不一樣，白涼粉的口感比較的面，就像捻碎的麵條一樣，而吉利丁粉的口感會更加的好一些，就像超市裡面的果凍一樣他們的食物原料也是不一樣的價錢也賣的不是一樣的一樣的。

他們的顏色也是不一樣的，白涼粉的顏色是透明的，而吉利丁片是有一些黃褐色的一些顏色的；他們的形狀也是長得不一樣的。

二、白涼粉和吉利丁粉可以做成什麼美食呢?

1.白涼粉

其實白涼粉裡面的營養成分更加的多一些，激勵金片那麼的好，但是其實他更加的有營養一些，裡面還有植物膠原的。白涼粉就是南方的一個小吃，是比較適合夏天來吃的，通常上面都會放一些紅糖果仁，還有花生碎之類的來吃，是比較適合夏天的。

2.吉利丁粉

吉利丁粉不同於白涼粉，白涼粉可以直接吃，吉利丁粉是不可以直接吃的，它主要是放到一些食物裡面起到維穩的作用，比如說可以做果凍，裡面會放一些雞肋澱粉，或者是做蛋糕之類的，也會放一些。

不管他們哪個更好吃一些，或者是有什麼自己的作用，他都是我們生活中必不可少的兩種食物原料了。需要什麼就用什麼原料來做，這是比較重要的。因為他們本來就不是同一個食品，所以還是有一定的區別的，我覺得都很好吃的。