不是。白涼粉和冰粉製作的主要材料不同。白涼粉製作的主要材料為涼粉草,冰粉製作的主要材料為冰粉籽。白涼粉是中國南方著名小吃,製作的主要食材為涼粉草,煮好凝固後,可以切成塊,添加糖水等佐料一起吃。冰粉是夏季常見美食,主要流行於雲南、廣西、湖南等地。