廣東米粉和桂林米粉是一樣的嗎

是。都是用澱粉製作而成，而廣東的米粉是細的，桂林的米粉是粗的。而且兩地的做法不同，味道不同而已。一般廣東的米粉是用炒的，而桂林的米粉多半是做成湯粉。各有各的好處。而在儲存米粉的時候，儘量的將息放在陰涼處，也可將其放在冰箱裡，可以保持的更加長久。