1、原材料不同。冰涼粉是使用一種叫做涼粉草的植物製作而成,而白涼粉則是使用涼粉籽經過揉搓後製作而成的。
2、顏色不同。雖然冰粉粉和白涼粉比較相似,都是比較柔軟q彈的果凍狀食物,白涼粉顏色是乳白色的,而冰粉分則是透明狀的,晶瑩剔透。