新增適量的清水,攪拌後重新和麵即可。製作大米發糕時要掌握好麵粉和清水的比例,這樣做出來的發糕口感才會更好。製作大米發糕和麵的時候,不要一次性把清水全都放進麵粉中,可以緩慢加水,根據麵粉的量,酌情新增清水。製作大米發糕的過程中可以新增適量的牛奶、葡萄乾等美食,口味會更加豐富。