新增適量的米粉攪拌至米漿粘稠即可。沒有米粉也可以用高筋麵粉代替。米發糕時傳統的發酵麵點,顏色潔白,質地綿軟,入口甜潤,製作的食材包括米粉、豬油、酵母粉、芝麻面、白糖、桂花蜜等。製作米發糕的麵糊不要調製的過稀,以免影響發糕的質地和口感。