新增適量的麵粉或饅頭碎屑,攪拌均勻即可用於製作丸子。調製肉線的過程中,可以新增適當的雞蛋液,做出來的肉丸子彈性十足,口感也會更好。肉丸子可以放在水中煮著吃,也可以放在油鍋中炸著吃。吃不完的肉丸子,可以用食品盒密封,放在冰箱冷藏室存放。