臭豆腐還有得救嗎？|作為一種印象不太好的小吃

作為一種傳統小吃，臭豆腐身影遍佈各大生活場景，夜市、景區、學校、街邊、古鎮等，都是臭豆腐經常出現的位置，雖然其臭味容易讓人掩鼻繞道而行，但不妨礙許多人愛上這份“聞著臭，吃著香”的獨特風味美食，從童年吃到步入社會，每每意猶未盡、欲罷不能。

但由於臭豆腐的獨特屬性，有許多黑心商家為了牟利，選擇在髒亂差的小作坊進行初步製作，再到衛生情況特別糟糕的地方擺攤點，攤點操作人員也容易忽視操作的衛生規範，讓臭豆腐在消費者心目中形成不健康、不乾淨的固定形象。

再加上由於臭豆腐的種類很固定，人們一想到臭豆腐就想到長沙臭豆腐、南京臭豆腐、臺灣臭豆腐等代表派系，或黑色或黃色，或加各式醬料或加泡菜，製作方式每個派系都已形成一套體系，容易引起消費者的疲勞，卻沒有人以創新的眼光對臭豆腐這一傳統小吃做出改變。

有煮意臭豆腐橫空出世，解決以上臭豆腐行業兩大痛點，兼具安全衛生和創新食尚，成為臭豆腐行業的一股清流。

有煮意是什麼?

有煮意是定位於新式臭豆腐創領者的臭豆腐品牌，為了打破傳統臭豆腐品味單一、衛生條件較差的舊印象，有煮意用無數新意製作了每一份有心意的臭豆腐，研發多種臭豆腐新吃法、新搭配，堅持嚴格的質量管控，正規化的標準操作，採用自然健康的新式製作方法，輔料分開且搭配豐富美觀，製作出口感清爽、口味獨特、品質安全衛生的臭豆腐，讓顧客清楚的看到食品的製作過程，並通過鮮明時尚的視覺形象，打造臭豆腐吃法新食尚。

有煮意立志於詮釋臭豆腐的不同可能，每一款產品都經過無數次的除錯和修改，力求製作出貼近年輕消費群體的全新口味和創新吃法，除了“敲經典臭豆腐”，還有多款深受年輕人喜歡的人氣產品，如“搖搖豆臭豆腐”，現炸薯片與臭豆腐撒上祕製調味粉，輕輕搖滾，使美味均勻裹上每一口，入口香脆爽口。款式多樣令人百吃不厭，吸引回頭客無數;“肉嘟嘟臭豆腐卷”，卷著吃的臭豆腐，選用新鮮豬肉，醃製後加上特製臭豆腐，用春捲皮包裹在一起，油炸出鮮嫩酥脆層疊的豐富口感;“同心串串豆腐串”，獨家研發臭豆腐+肉串的吃法，淋上祕製肉醬，誕生出一份獨特的即食美味。

在產品製作上，有煮意堅持乾淨衛生且標準化的操作流程，選用專業廠家生產的新鮮健康豆腐，自由無土栽培蔬果園保證所有配料綠色安全。

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