芒果蓮子黑糯飯的做法 夏日時令營養甜品【芒果蓮子黑糯飯】 芒果蓮子黑糯飯怎麼做

“糯米：稻米類植物，有補血養氣功效，長吃可健身，也可泡酒。黑糯米是帶有紫紅色的種皮的大米，因為米質有糯性，所以又稱為血糯米，天然的血糯米經過溫水浸泡後，由於種皮的紅色素被水溶液慢慢溶解，會逐漸出現紫紅色水溶液，隨時間延長，紅色越來越濃。
主要營養成分：含蛋白質、脂肪、碳水化合物、豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等
　　主要食用功效：慢性病患者、恢復期病人、孕婦、幼兒、身體虛弱者都有滋補作用
　　適宜人群：適宜各類人群


夏日是芒果的時令季
一口咬下
甜甜甜還是甜~
椰子汁混著黑糯米
一口清甜一口芒果再一口再一口
木辦法停下~
”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芒果蓮子黑糯飯的做法步驟

• 1、首先把黑白糯米泡一夜。

• 2、總共170ml椰漿和淡奶放入鍋中加糖和鹽加熱至糖融化。

• 3、取150ml的椰漿倒入泡好的黑白糯米中，用椰漿來煮糯米飯，

• 4、一起蒸半小時，蒸好後拌鬆，裝盤之前將糯米飯盛入碗中，倒扣在盤子裡。

• 5、裝盤，將黑白糯米飯盛入碗中，倒扣在盤子裡

• 6、然後擺上切好的芒果，把剩餘的椰漿淋在上面即可

小竅門

1.糯米講究可以買泰國糯米，但本地糯米做更方便，差異不大。
2.可以用椰子汁也可以用椰漿，椰子汁口感清淡些，椰漿香甜些。