椰漿芒果糯米飯怎麼做|椰漿芒果糯米飯的做法

“泰國經典美食，去泰國餐廳必點的甜品，健康又滿足，而且不需要主食了。沒吃過的會覺得芒果和糯米這樣的搭配很怪，很難想象它的味道。它是那種看起來不起眼，吃起來停不下來的料理。用雄雞標淡椰漿做出來的味道特別贊，比其它椰漿好吃多了！
方子量：2人份。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

椰漿芒果糯米飯的做法步驟

• 1、糯米浸泡一夜。沒有泰國糯米，就用普通糯米，更方便省事。也可以用‪2/3‬的糯米加上‪1/3‬的泰國香米。兩種方法差異不大。

• 2、200ml淡椰漿放入鍋中加一大匙糖和一小勺鹽加熱至糖融化。

• 3、取170ml椰漿倒入泡好的糯米中，用椰漿煮糯米飯。跟煮飯一樣，放電飯鍋裡。

• 4、煮好後用飯勺拌鬆。

• 5、大芒果去皮，切下果肉，然後切片，備用。

• 6、將糯米飯盛入碗中，然後倒扣在盤子裡，用一束薄荷葉提香。最後擺上切好的芒果，把剩餘的30ml椰漿淋在上面即可。

• 7、成品。

• 8、超好吃！