愛做拌麵怎麼做|愛做拌麵的做法

“目前最高記錄是一個人一口氣吃了4大碗。你也來試試？”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

愛做拌麵的做法步驟

• 1、準備用料。

• 2、鍋中做開水，放入面、豆芽煮熟撈出過水控幹，切蔥花。

• 3、控乾的麵條盛入碗中，放入愛做的料拌勻，最後撒上少許蔥花，芝麻花生碎即可。

小竅門

1.煮一般麵條如果在鍋中加少量食鹽，這樣煮出來的麵條不糊爛。
2.煮麵條時若在水中加一湯匙菜油，麵條不但不會黏連，且能防止麵湯起泡沫，溢位鍋。
3.煮切面在下面條時適量加點醋進去，這樣可除麵條的鹼味，還可使麵條變得更白。