1、食材:剩飯。
2、甜不辣。
3、雞蛋、香蔥。
4、將雞蛋打在碗裡,加點料酒。
5、打成蛋液,待用。
6、將甜不辣去包裝殼放在案板上切碎,待用。
7、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊後盛出。
8、隨後,利用炒蛋液的油,下入切好的甜不辣翻炒一下。
9、接著,合入剩飯翻炒翻炒。
10、然後,合入炒好的雞蛋,加點鹽調味翻炒翻炒。
11、最後,擱入香蔥,加點雞精炒勻,即可。