“久不下雨的昆明昨天下了一天的大雨,今天放晴了,昨天沒出去買菜,今天鍋裡有點剩飯,冰箱裡還有點蔬菜,於是做了一個蔬菜什錦炒飯。
做法非常簡單,省時又省力。
土雞蛋,是婆婆給買的,純正的土雞蛋。無激素和抗生素殘留,微量元素含量也高。
胡蘿蔔,大家都知道,質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,有“小人蔘”之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
蓮花白,又叫包包菜,還叫包白菜,是含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一,一個成年人如果每天吃500克青菜,就能滿足人體所需的維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等,為保證身體的生理需要提供物質條件,有助於增強機體免疫能力。
雖然是普通的一碗炒飯,該補的營養都在裡面了啦!”
1、雞蛋2個。
2、雞蛋2個。
3、胡蘿蔔適量,切成絲。
4、蓮花白適量切成絲。
5、蓮花白適量切成絲。
6、米飯一碗。
7、油鍋燒熱,雞蛋調入鍋裡,雞蛋炒成蛋餅狀。
8、放入蓮花白絲和胡蘿蔔絲。
9、放入米飯。大火炒3分鐘,起鍋前放適量的鹽。
10、成品圖。