蛋包飯的做法 蛋包飯💫不一樣的炒飯 蛋包飯怎麼做

“以前看到人家做蛋包飯，這心裡總嘀咕，不就是炒飯嗎？有啥區別，弄的這麼麻煩！😆昨個心血來潮，我就給做了！牛轟轟的大廚別笑話我，我還是初級階段”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋包飯的做法步驟

• 1、第一步：把紅蘿蔔跟香菇都切成豆丁大小！

• 2、第二步：炒！紅蘿蔔丁跟香菇炒！炒完把米飯也一起放進去，加鹽醬油調味

• 3、第三步：這個時候可以開始做蛋皮了，考驗技術啊首先雞蛋打散，加一點鹽，再加一點玉米澱粉

• 4、⭐️⭐️⭐️接著就是做蛋皮了，燒熱鍋後轉小火，倒蛋液，稍等一下轉下鍋，讓中間的蛋液滑下旁邊，面積變大！自己琢磨，儘量不要弄的太薄，不然不好包，小心翼翼地翻面！兩邊煎好後就可以包飯了

• 5、把材料都放蛋皮上，捲起來，再用刀切開一塊一塊的！燙手記得帶手套！

• 6、美味的蛋包飯就完成了，還可以淋上番茄汁！可美味了！蛋包飯跟炒飯最大的區別在於口感不同！第一口咬下去，那簡直絕了！滿口的蛋香，再接著是炒飯的味道！跟炒飯的味道完全不同你們自己體會吧！第一次寫！將就看哈

小竅門

如果有準備土豆，應該更完美，土豆蒸軟之後碾碎跟炒飯弄一起再包起來！吃起來也是特香！煎蛋皮別一下子就翻過來，不好成型！要稍等一會