1、剩米飯,雞蛋。
2、玉米粒、青豆、蝦仁。
3、鍋內加水燒開,下入配菜焯水煮熟。
4、鍋內放油燒熱,倒入雞蛋炒熟。
5、炒雞蛋的鍋,沒有倒油,下入米飯炒散。
6、倒入配菜,翻炒均勻。
7、放鹽。
8、放蠔油。
9、翻炒均勻。
10、成品。