主料
輔料
具體步驟
1. 玉米煮熟後切下玉米粒備用。(黏在一起的玉米粒要分開哦,不然很難入味)
2. 蔥,姜,蒜切末備用。(我喜歡放的多一些O(∩_∩)O)
3. 炒勺燒熱,加入花生油,放入蔥薑蒜煸香,加辣椒粉繼續煸炒。
4. 放入切好的玉米粒,繼續煸炒。
5. 加入冷飯,快速煸炒,邊炒邊用勺子把米飯攪散。
6. 出鍋前加入鹽和胡椒,攪拌均勻。
7. 裝盤,開動嘍!
烹飪技巧
米飯不容易打散,可以加少量清水,用勺子把米飯攪散,再把清水倒掉,這樣炒出的米飯可以粒粒分明。