1、魷魚乾,排骨忘記拍照,一條,剁小塊,用油、醬油、蠔油適量醃製一個小時左右,入味。
2、魷魚乾撕成絲,大小依個人喜歡。
3、小火熱油,爆出魷魚絲香味,但不要太久,魷魚絲太硬難嚼。
4、臘腸切片,和魷魚絲盛盤待用。
5、香菇泡軟切丁狀,熱油爆香味,盛起待用。
6、蔥切顆粒。
7、米飯量和平時煮飯差不多,淘米下鍋,倒入醃製好的排骨煮,米飯差不多熟的時候倒入所有材料,蓋上燜15分鐘左右,再到入醬油、香油適量,攪拌均勻再燜5分鐘。
8、一碗魷魚排骨臘味飯就可以開動啦~特別適合懶人一族😄再炒個青菜~營養齊全😋