關於豬油和豬皮的家常做法的知識

“平時吃豬肉，一般不吃皮，那豬皮怎麼辦呢？扔掉？噢no!!!!摳門的我啊，扔字已經從我的字典裡摳掉了！！！！！我一般都留起來，等到量大了，就處理一下，刮下的肥肉熬豬油，刮好的豬皮做皮凍，或者燉豬蹄。豬油熬好...

食材明細主料幹豬皮（適量）豬肉（適量）酸菜（適量）蔥（適量）輔料鹽（適量）油（適量）原味（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常幹豬皮炒肉的做法步驟1、幹豬皮，用水泡發一個早上。2、切蔥跟酸菜。3、豬肉洗淨...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆皮：250輔料鹽：適量紅椒：50蒜頭：5油：適量香菜：5具體步驟1.豆皮提前泡好2.紅椒蒜頭切配好，豆皮瀝乾水份3.用肥肉炸出豬...

“排骨的家常做法。”食材明細主料排骨（500g）輔料蔥（15g）姜（5g）醬油（5ml）美極鮮（10ml）白砂糖（20g）鹽（適量）清水（適量）花生油（25ml）八角（2顆）桂皮（2g）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高階（難度）家常豬排的做法步驟1、...

食材明細主料豬肝（適量）輔料泡姜（適量）泡椒（適量）芹菜（適量）澱粉（適量）小蔥（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常豬肝的做法步驟1、備好材料，豬肝提前洗淨、改刀2、炒前再醃製豬肝。豬肝瀝乾...

食材明細主料麵糰（適量）輔料蔥花（適量）豬油（適量）蔥香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬油手撕麵皮的做法步驟1、麵糰。2、蔥花。3、水煮開將麵糰取出一小塊，撕薄。4、形狀隨意。5、加點鹽防粘...

食材明細主料豬皮（適量）洋蔥（1個）青椒（1個）輔料幹辣椒（適量）薑末（適量）鹽（適量）糖（適量）八角（適量）蔥（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常豬皮炒洋蔥的做法步驟...

“炸豬皮泡發後可以用來調冷盤、燒湯、或與其他菜蔬烹製，香而不膩，多空滑爽，彈性十足，就是俗話說的很Q的感覺。豬肉皮是好東西，冬季用來做成皮凍是最好的下酒菜了：做好的肉凍放在盆裡，擺在窗...

“豬油在中式點心中，特別是起酥點心中有著非常重要的作用。”食材明細主料豬肉（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）其他（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豬油的做法步驟1、用刀把表面的髒汙刮掉，將肥...

“用豬油炒青菜別有一番風味。”食材明細主料生菜（1棵）豬油（1小塊）輔料大蒜（4瓣）鹽（少許）雞精（少許）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬油蒜泥生菜的做法步驟1、食材如上圖。2、生菜一片一片洗...

“中秋到了，又是開始吃柚子的季節。今天買了一個剛從樹上摘下來的大大柚子，快有7斤啦。把肉剝出來吃，皮也沒捨得丟掉，因為剛摘下來的沒有在上面塗任何防腐的東東。想起童年時候，媽媽經常把...

“豬皮是一種蛋白質含量很高的食材，以豬皮為原料加工成的食品有很多，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人有重要的保健作用。豬皮裡蛋白質含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉...

“早餐做一份肉絲麵沒有好的高湯，就沿用了陽春麵的湯底，第一次做陽春麵的時候是被它簡單的味道給驚豔到了，如此簡單的調味品簡單的做法，味道一點不簡單。一個人吃肉絲就炒得很少，家裡的辣椒...

“隨著氣溫的升高，食慾似乎也慢慢的減退。上週末和老公一起逛早市，逛了大半圈菜籃子裡空空如也，似乎對什麼東西都提不起興趣了。逛到豬肉攤販前，老公說買點肉回去做豆角燜面吧，我立刻變的神...

“疫情期間，自己在家學習做白吉饃，用來夾肉夾菜都特別好吃。”食材明細主料麵粉（400克）豬油（20克）酵母粉（4克）輔料白糖（1勺）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬油白吉饃的做法步驟1、豬油放入...

“紅油拌豬皮辛辣好吃，美容養顏。即可當冷盤，又可當零食。”食材明細主料豬皮（400g）洋蔥（適量）辣椒麵（適量）輔料菜籽油（適量）八角（1個）姜（少許）料酒（少許）鹽（適量）雞精（適量）生抽（少許）超辣（口味）拌（工藝）半小時（...

食材明細主料掛麵（適量）輔料雞蛋（適量）小青菜（適量）對蝦（適量）配料鮮醬油（適量）豬油（適量）蔥香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常豬油雞蛋麵的做法步驟1、準備好原料，配料可以隨自己喜歡搭配...2、...

食材明細主料豬爪（600克）芝麻（20克）啤酒（兩瓶）輔料八角（六個）老薑（一大塊）蔥（適量）花椒（適量）老抽（三茶匙）鹽（一茶匙）雞粉（半茶匙）辣椒段（一小把）辣椒粉（一茶匙）料酒（三茶匙）蒜頭（一小把）中辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）...

食材明細主料豬肥肉（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熬豬油的做法步驟1、豬的肥肉洗乾淨，也可用板油。2、鍋內放一點油，燒熱。3、把肥肉倒進去，小火炒，直至榨乾。4、得到的油。5、得...

“豬皮具有高蛋白價值，又可美化女性容顏。今晚，我就做了一道芹菜炒豬皮的家常菜。”食材明細主料豬皮（200克）芹菜（200克）紅彩椒（2個）輔料食用油（2勺）食用鹽（半勺）蒜蓉（適量）生抽（1勺）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）炒...

“做好一款酥皮點心，如何熬上一碗潔白的豬油也是關鍵所在。”食材明細主料豬板油（800g）輔料鹽（1小勺）原味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豬油的做法步驟1、把豬油清洗乾淨，切成小丁。2、最...

“豬油，經典的動物油，也是用途較廣的一款。在我家鄉，常用的兩型別，作坊純榨菜籽油，豬油。”食材明細主料豬板油（適量(肥肉亦可)）輔料鹽（適量）白砂糖（適量）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豬油...

“家裡攢的豬皮，一次性全解決了，呵呵...喜歡辣一點朋友，可以依個人口味酌情放尖椒，或者熗蔥花的時候順便先熗個小米椒。”食材明細主料豬皮（適量）輔料西蘭花（半顆）胡蘿蔔（半個）尖椒（三個）蔥花（適量）...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料豬蹄（600）輔料姜（3塊）紅辣椒（2個）桂皮（1塊）調料植物油（5g）鹽（5g）老抽（1勺）生抽（1勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）神級（難度）家常豬蹄的...

食材明細主料豬皮（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）幹辣椒（適量）蔥結（適量）姜（適量）料酒（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）小茴香（適量）白芷（適量）原味（口味）未知（難度）醬油豬皮凍的做法步...