1、原料備齊:1個雞蛋、牛奶我是從大桶裡倒出適量~~
2、雞蛋打散後,加入100ML的牛奶。
3、放適量的鹽打碎,將上面的氣泡用過濾篩篩掉。有氣泡的話做出來不怎麼美觀。
4、用保鮮膜包好~~放入蒸鍋。
5、大火燒開,中火蒸10分鐘,關火後虛火再燜3-4分鐘