鰲蝦義大利麵怎麼做|鰲蝦義大利麵的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鰲蝦義大利麵的做法步驟

• 1、煎鍋倒入少量橄欖油，油熱後加入大蒜和生薑。放海鰲蝦，直到變成粉紅色。可根據個人口味加入干邑。放少量鹽、黑胡椒，減少熱量，煎4分鐘。
• 2、開始煮義大利麵。水開後放義大利麵，加入半湯匙鹽和一湯匙橄欖油，煮10-15分鐘。
• 3、同時準備醬汁。鍋燒熱，加入橄欖油，油熱後加入切碎的洋蔥，微火炒洋蔥，讓它變成焦糖。然後加入切碎的蘑菇、番茄與番茄醬，不停攪拌直至醬汁均勻。
• 4、義大利麵煮好了。倒掉水，加點橄欖油到面裡，防止面粘到一起。
• 5、煮好的醬汁一定要趁熱倒入義大利麵，攪拌均勻。
• 6、加入檸檬、羅勒葉等擺盤。