主料
輔料
具體步驟
1. 饅頭切片 雞蛋敲入碗里加少鹽和一點黃酒打勻
2. 將饅頭片們兩面沾上薄薄的一層蛋液(為了不讓饅頭片吸油 所以要裹上蛋液)小火 入平底鍋的油中煎至兩面金黃
3. 把鍋裡的饅頭片排好隊 再將剩餘的蛋液倒入鍋中待蛋液凝固後 撒入香蔥碎裝盤 切塊食用