“孩子們超愛的美味早餐”
1、因為是早餐，我前一天就把土豆蒸好了，切片，蒸三十分鐘，壓成泥備用。
2、姜切成沫，圓白菜切成碎絲，牛肉剁碎成肉餡，熱鍋涼油放入薑末。
3、薑末爆香後，放入牛肉餡。
4、為了去除肉的腥味，除了姜沫，還要到一些料酒，加入生抽。
5、炒牛肉的過程中加入白糖和鹽。
6、接下來，帶牛肉變色後，但是我已經切好的圓白菜碎，繼續翻炒。
7、用剩餘的圓白菜絲，黃瓜片和小西紅柿，切，好花擺盤，這裡面圓白菜絲要擺在盤底，可以吸附土豆餅上的油。
8、一牛肉中的油炒出，就可以了，然後把它和土豆泥拌在一起。
9、調入淡奶油，這一步主要是看口味，喜歡奶香中的多加一些不太喜歡奶香不加也可以。
10、攪拌的過程中加入少許的黑胡椒碎。
11、雞蛋打入碗中，麵包水和麵粉備用。
12、鍋中放油小火，將油預熱。
13、把土豆泥捏成餅的形狀，分別與麵粉雞蛋和麵包糠中，沾一下。
14、放入鍋中小火煎，煎到兩面金黃為止。
15、出鍋後淋上一些番茄醬即可。
16、多餘的土豆泥，我咋成了土豆丸子，炸丸子的時候，只和麵粉沾一下，油可多點，放入鍋中炸到丸子表面成金黃色起鍋後放入吸油紙上。
千里飄香谷
