香煎混沌怎麼做|香煎混沌的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香煎混沌的做法步驟

• 1、300克3分肥7分瘦的肉，剁成泥。

• 2、200克鮮冬菇剁碎。

• 3、肉泥加入適量的蠔油鹽生抽生粉，攪到粘稠，再加入碎冬菇，攪拌均勻。

• 4、準備一碗清水，混沌皮的四周抹溼（這樣利於捏緊，不容易開口）。

• 5、放肉泥在中間。

• 6、包好就可以了(大家一看圖就會,不囉嗦了）。

• 7、.......

• 8、........

• 9、........

• 10、放混沌的大盤先得撒得麵粉，以免粘住，拿不起來哈。

• 11、平底鍋放適量的油，油熱後，把混沌依次排放好。

• 12、然後倒一碗水到鍋裡（水裡可以加入小小生粉調勻）。

• 13、蓋上蓋子中火悶至水乾。

• 14、揭開蓋子。

• 15、煎至底皮香脆即可。