“自己做得比外面買的不知好吃多少倍,膨鬆宣軟的豆沙包一口氣可以吃掉2個,動手試試做吧!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高階 (難度)
家庭版豆沙包的做法步驟
1、溫水將面攪成大的面絮活成光滑的麵糰
2、麵糰放在溫暖的地方醒發至2倍大
3、這是3個小時之後發好的麵糰,裡面的蜂窩組織好多呀
4、放在面板上揉麵排氣
5、搓成長條切成大小相等的面劑
6、按扁壓圓
7、擀成大的麵皮
8、稀釋好的豆沙餡
9、豆沙餡放在麵皮當中
10、餡料可根據多少自己適量放
11、包成包子的形狀
12、都包好自然醒發20分在上鍋蒸就行
13、麵糰明顯比之前的要輕,體積變大
14、冷水上鍋,大火燒開,改中火20分定時
15、時間到不要急著揭鍋,一面熱氣塔底,等上5分鐘在起豆沙包就好
16、好吃的豆沙包就做好
17、裡面甜甜的豆沙餡配上蓬鬆宣軟的麵皮真的是很不錯
18、請您品嚐。