““一鍋上好的小米粥,需選用上等新米。小米最好提前浸泡半小時。然後鍋內按米水1:15左右的比例,一次加足了水燒開,然後下米,大火燒開後撇淨浮沫轉小火,然後只需耐心和時間”。小米粥,一碗簡簡單單的粥,每一碗都是媽媽對孩子愛的最深的體現。母愛的偉大又豈止只用一碗小米粥表示得出來呢”
1、小米洗淨涼水泡半小時,瓦鍋乘水燒至沸騰,倒入小米,大火燒開,轉小火慢慢熬,中途不停用勺子攪卷以免粥底糊
2、小米變稠了,熄火前加入冰糖調味
3、乘入碗中放涼
4、粒粒小米,粒粒情
1:小米最好浸泡半小時,這樣煮的時候就容易煮開
2:水開後才倒入小米。
3:中途不停攪勻以免糊底