“酸甜適口的烏梅粥,烏梅和山楂,都具有促消化,增食慾,和中開胃,生津止渴的功效。這粥,更適宜在在夏季飲用,熱飲涼飲皆可。”
1、糯米提前泡兩個小時。
2、與白米一起入鍋,煮至米略開。
3、當米湯變濃稠時,加入山楂、烏梅。
4、加入適量冰糖。
5、至湯汁濃稠,烏梅與山楂變軟,冰糖溶化。
1、烏梅一定要仔細清洗。2、山楂在入鍋前最好去掉核。