“梨味甘微酸、性涼,入肺、胃經;具有生津、潤燥、清熱、化痰,解酒的作用;用於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便祕等症,也可用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症。
加入了山楂醬和話梅,味道棒棒噠,因為我的山楂醬是冰糖熬的,而且夠甜,所以沒有額外加糖。這個冬天來個熱熱的梨子,加上酸酸甜甜的味道,美極啦,冬季養生必須有。”
1、準備用料
2、梨洗淨去皮
3、三分之一處切開
4、挖去梨核
5、放話梅肉適量
6、放山楂醬
7、蓋上蓋子,放入一個比較深的碗中,蒸的時候會出汁
8、放入蒸鍋,大火蒸一個小時,蒸至梨透明即可,水要足夠多,以免糊鍋
9、成品
10、成品